トマトージュースナポリタンの材料を一通り投入
トマトジュースナポリタンを試作します。山で初挑戦する前に家で練習です。しかも、ストームクッカーのLサイズなので、1人前ではなくたっぷり200gの2〜3人前にしてみました。
レシピは、まず、オリーブオイルでニンニクを炒めて焦げ色が付き始めたらその他のソース材料（トマトジュース、水、バター、チーズ、塩、出来ればバジル）を全て投入、更に沸騰した始めたらパスタを投入しました。 混ぜないと焦げ付くので、それなりにこまめに箸などで混ぜますがそれ以外は余り失敗要素もなくお手軽なレシピ。
写真は材料を全て投入した状態。
登山やキャンプでバジルが調達できるとは限らない。バジルの代わりにハウスの薫りソルトシリーズのイタリアンハーブミックスを薫り付けに使いました。
茹で時間は当てにならないので、時々麺の硬さを見ながら調整します。途中、水分が飛んできてもまだ麺が硬かったので少量の水を追加して、柔らかくなるまで焦げない様には調整が必要。火力調整蓋を利用したり、ソースパンとバーナーの距離を変えたりといった火力調整は何もしていない。 この時は1.1ミリの7〜8分のものを使って出来上がりに、問題はなかったが、もう少し細めの方が無難かもしれません。
