トマトジュースナポリタン

トマトジュースナポリタン

ストームクッカー、アルコールバーナーで、トマトジュースナポリタンに挑戦。アウトドアでぶっつけ初挑戦でも良いが、失敗して食事のリカバリがないのもつらいので、家で朝食がてら練習です。ストームクッカーのLサイズなので、1人前ではなくたっぷり200gの2〜3人前にしてみました。

準備するものはパスタ、オリーブオイル、ニンニク、トマトジュース、水、バター、チーズ、塩、胡椒、出来ればバジル (バジルの代わりにハウスの薫りソルトシリーズのイタリアンハーブミックス) パスタは細めの方が無難かも。 パスタ80〜100gにつき、トマトジュース200cc、水100ccぐらいを目安に投入します。 ただ、水分がなくなってきてもまだ、パスタが柔らかくならない場合もあるので、その場合は水を追加して調整。